與 老爸一起看農曆10月15日超級滿月，告訴他報載是85年一次的超級月亮，老爸說上次看可能是到 東京第一年那次吧。
晚餐老爸座位前擺了一碗 雞絲麵，他還是喜歡 雞絲麵的味道，從小吃到老不會膩的口味。『五歲那年到 東京，日本物件吃不慣，就是吃這個。』。雞絲麵歷史悠久，創於何時不清楚，是 日治時期旅日台灣人家庭必備食品，請參考「45.雞絲麵」。
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雞絲麵不簡單，在當時它不僅是 旅日台灣人家庭必備食品，而且是第一項打入 三越百貨本店[註]的 台灣品牌食品。在 三越百貨琳瑯滿目的高檔食品中，精緻包裝的 雞絲麵陳列其中，老爸說一樣的東西，台灣人當然不會花大錢在 百貨公司買，各自有購買管道；日本人不知哪裡可買便宜的 台灣品牌食品，三越百貨的精緻包裝雞絲麵成為熱門商品，老爸許多同學都炫耀吃過 雞絲麵，吃雞絲麵成為時尚。
[註]位於 日本橋的 三越百貨總店是 日本第一家百貨公司，是 三井與 越後屋合作成立仿歐、美的大型百貨公司，不二價銷售方式更是世界首創。這棟1914年建造的樣式建築，於1999年公告為 東京都歷史建築，獲得永久保存。百貨公司內部翻修的很新穎，但電梯依舊保存早期樣式，需先拉上鐵柵門，關妥後電梯門才能關上。
是誰將 雞絲麵更改包裝，以高檔品牌出現在 三越百貨架上，是 劉天祿先生。劉先生為 台北人，年紀與 祖父相差10幾歲，剛到 東京時住 大山町家中一段時間，經 祖父介紹，短期權充 大少爺林熊徵在 日本的秘書。他的生意頭腦非常好，看著 台灣人家庭都備有 雞絲麵，做起 雞絲麵批發，靈機一動將部分產品改精緻包裝，打入 日本高檔品牌食品行列。
父親說 劉先生有 中國國民黨會員身分，中日戰爭爆發即銷聲匿跡，光復後協助 國府接收事宜，1972年中(台灣)日斷交，成為 中日兩國友好關係橋梁。台灣首次的煙火施放，在 台北 大稻埕，就是由他引入；圓山保齡球館於 民國55年(1966年)開幕，亦為首創，成為當時新興的室內運動。劉先生不僅是成功的商人，同時注重興學，曾任 逢甲大學董事長，其長子 劉介宙長父親一歲，曾任 國大代表。
看著 台灣品牌商品在 三越百貨打響知名度，東橫百貨(東急百貨前身)急了，社長 五島先生打電給 祖父，想開創其他 中國或台灣商品行銷。在 祖父的推薦下，閩菜大師 梅師在 東橫百貨成立 中國菜部門。在此之前 日本的高檔餐館只有 西餐和 和食，梅師在 東橫百貨內成立第一家高檔料理的中餐館。父親說在 五島和 梅師的邀請下，全家人盛裝打扮到 東橫百貨吃精緻中餐，那種高檔家鄉的味道，至今難忘。中日戰爭(1938年)全面爆發前，中餐和 台灣品牌食品風行一時，到百貨公司吃中餐成為高檔的時尚。
五島慶太：東京急行鐵道創辦人，因曾任 東條英機內閣大臣，二戰結束被以戰犯起訴，名義上不得任公職，且無法任職於 東急集團，實際上仍掌握集團內實權。五島在商場上名聲有褒有貶，政治上亦毀譽參半，與 祖父頗有交情。
梅師：福建人，妻為 台灣籍，因此有一段時間在台擔任廚師。梅師曾是 溥儀家中的副廚，之後至 北京開業，打響知名度，成為 閩菜大師。因不適 北京氣候，輾轉來 台灣發展，曾一度在家中擔任總舖師，後經 祖父推薦，在 東橫百貨開設中餐館，開創 日本高檔中國料理先河。
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