昭和6~7年(1931~32年) 台北 圓環舊家水池邊，左起：二伯、三伯、四伯、大伯與 老爸
幾天前到 三伯的靈堂，一回兒後 三堂哥拿著一包東西出現，對著 堂姊說：『買到了、買到了，找了好久。』；塑膠袋裡裝著一顆顆白白的 路蕎，原來 三伯吃飯時，總要放一小盤醃路蕎當配菜。父親兄弟吃飯時總要放一小盤醬菜(鹹)當配菜，這習慣應該是住在 東京時養成的，如同吃 日本料理時，總會有一盤醬菜，或直接擺一片或幾條在白飯上一般。
一直以來都沒注意 老爸座位旁的那一小碟醬菜是什麼，直到 母親過世後，陪 老爸去買醬菜，才知是 福神菜。很自然地也以為他們兄弟吃飯時要配 福神菜，這回才知 三伯要的醬菜是 醃路蕎，那大伯、二伯和 四伯的醬菜口味可能也不同囉，還真的有些好奇。問了 老爸，他從來也沒注意其他兄弟愛配什麼醬菜。
本文
這讓我想起幾個月前的事，某日吃晚飯，沒人注意 福神菜吃完了，老人家說沒醬菜也無所謂，可是看他就是一副無奈的樣子，不時盯著空空的碟子看。想到我有一罐 大茂的醃幼瓜，可以拿來代替 福神菜，夾幾條放在小碟子中。父親瞪大眼睛看著碟子中的 醃幼瓜，一副驚訝的樣子。
夾起來吃一口說：『阿嬤就是拿這種醬鹹給我...。』，他口中的“阿嬤”是 曾祖母。父親5歲到 東京，之後與 曾祖母互動就很少，但他的記憶中，阿嬤有一種買不到的醬菜，好吃的不得了。幼瓜或是嫩瓜是農家摘除下來的小黃瓜，古早的年代這種多餘品賣不到價錢，農家多留著自己食用。
小孩喜歡吃，阿嬤疼孫子，或許向 親戚拿或是特別向攤商訂購，總之父親說只有 曾祖母拿得到，到 日本後就不曾見過這種醬菜。他笑嘻嘻地吃著醃幼瓜，這是他幼兒時的記憶，是對自己 阿嬤的思念，如同「31.媽媽的味道」中寫的一般。
現在吃飯時 父親碗筷旁依就是一小碟 福神菜，但三不五時會換成 幼瓜。妹妹知道他愛吃 幼瓜，到超市去買，不知 老爸的口味是哪個牌子，大茂與 愛之味都買，還好兩種牌子他都喜愛。聽 妹妹說才知道，原來 老爸的 福神菜是有挑口味的，有些牌子的口味他不要。三伯的 醃路蕎應該也有挑口味，難怪 三堂哥的口氣像“總算買到了”一般。
留言列表
