一碗熱騰騰的蘿蔔湯，總是會在冬天的晚餐中出現，切成大塊的蘿蔔和肉骨一起煮，氣溫越低吃起來越是爽口，有時變個作法，改以醬油水煮蘿蔔塊，一樣美味，老爸和我都非常喜歡吃蘿蔔，吃到好吃的蘿蔔，他總是會懷念 東京 練馬的蘿蔔......。
練馬是東京市最後一個區，過 練馬以後的 郡 、市就是東京府[註1]的範圍了。老爸小時候的 練馬還是田野型的鄉下城鎮，那裡出產著全國最好吃，而且最大的蘿蔔。秋末市場即開始出現 練馬的蘿蔔，賣菜的攤販會用毛筆寫『練馬大根』4個大字在紙板上，因為便宜又好吃，不早點到市集有時候還買不到哩。 練馬的蘿蔔長甚麼樣子哩？白白淨淨又肥肥長長的，也因此大家都戲稱小腿粗肥的女子為『練馬大根』，一直演變到現在『蘿蔔腿』反而變成嘲笑小腿粗短的女子。練馬大根料理的方式也很簡單，切成大塊煮蘿蔔湯或掺些醬油水煮熟，味道甘甜可口,比較講究吃法的家庭還分哪個部分煮味噌湯，哪個部分煮蘿蔔湯，哪裡切塊、哪裡醃漬...等等，這個每年秋冬的美味一直伴隨著老爸，直到戰後回台灣為止。
現在的 練馬區呢？早就蓋滿房子，沒人會用昂貴的土地去種蘿蔔了，至於 練馬大根呢？品種當然還在，但已很少在 練馬本地種植了，味道當然也差了一點點，這個品種蘿蔔在日治時期也有人引進台灣，但因為是溫帶品種，台灣種不起來。
說到消失的 練馬大根，不能不說另一種消失的美味---台北的麻竹筍。夏季老爸吃竹筍時總會談起台北的麻竹筍，台北的麻竹筍產在哪裡？產在 加蚋仔[註2]地區。加蚋仔即昔日 台北的 雙園區，今已合併成萬華區了，加蚋仔原本是種植茉莉花，供應艋舺的茶商製造香茶，因為競爭大，台灣的香茶需求減少，茉莉花需求自然跟著下降，居民改種植麻竹。由於 加蚋仔是 大漢溪和 新店溪交會處，河川帶來肥沃的土壤及純淨的水，此處產的麻竹筍品質全台最佳，不但大而且味道鮮美，煮湯或煮熟後切片直接吃都很可口，加蚋仔的麻竹筍成為夏天最懷念的農產品。老爸說夏季時爺爺總會託朋友，寄好幾籮筐到東京的家裡，再分贈給鄰居，鄰居們看到高度超過學童膝蓋的大竹筍都非常驚訝，老爸也總是驕傲的說：「這是我家鄉來的」，暑假返回台灣，台北的麻竹筍和觀音山的綠竹筍更是餐桌上不可少的佳餚。
由於 加蚋仔的麻竹筍打出知名度，台北盆地週邊也都種起麻竹，竹林多也改變了人們日常用語，一句反駁人別妄想的“慢慢兒等吧”，在台北地區常變成“竹腳等...”，這句話其實“很毒”，想想看，竹林有多少蚊子呀！！
現在 加蚋仔的麻竹呢？民國66~67年間，都市計劃整地開馬路，特別以安全島的名義，留下堤防內最後約廿公尺長的麻竹叢作為紀念，在缺水的情況下早消失了。堤防外呢，台北雁鴨公園和華中河濱公園附近有一些麻竹，但惡臭的溪水下出產的麻竹筍能有多美味？台北的名產---加蚋仔麻竹筍，應該是永遠的消失了。
[註1]東京府原轄東京市與多摩地區，東京市所轄的行政區域稱『區』，其他則稱 『郡』或『市』，1943年東京府升格為東京都，轄東京府及太平洋各島嶼。
[註2]加蚋仔：可能為平埔族語沼澤音譯而來，台北在 清 光緒年間稱 大加蚋堡，內有台北( 艋舺、大稻埕、城內)、大龍峒街、加蚋仔庄、大安庄......等等聚落，這 加蚋仔庄與大加蚋堡是否有直接關係，我不知道。加蚋仔庄在日治時期分為 東園町與 西園町，光復後將 加蚋及附近的 柳町、堀江町合併為 雙園區。民國79年(1990年)區里調整時 雙園區與 龍山區及少部份城中區、古亭區的里合併成 萬華區，台北市唯一的跨新店溪的範圍也篇入了台北縣。這塊區域------在光復橋台北縣那頭的南邊，是塊約1平方公里的荒地，上面大部分是麻竹、蘆葦和垃圾，原屬於 雙園區，現在篇入 板橋市和 中和市，已獲得妥善規劃，即 板橋光復國中、中和光復國小所在地及其後方到新店溪的大片土地。
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