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Capsella bursa-pastoris (L.) Medic 薺 [十字花科]
Capsella bursa-pastoris (L.) Medic. var. pinnata Makino
別稱：薺菜、扇子草
台北 淡水
特徵：一至二年生草本，莖，直立、纖細，植株高15~40cm。基生葉蓮座狀，常平貼於地；不規則羽裂，頂裂片明顯最大，卵形或長卵形。莖生葉披針形，基部無柄、箭形或抱莖；葉緣具缺刻或鋸齒狀。頂生或腋生總狀花序，無苞片，萼片長圓形，長1.5~2mm；花瓣白色，卵形，長2~3mm，基部有短爪。短角果，倒三角形，扁平，無毛，頂端微凹，分隔線垂直；種子2列，長橢圓形，長約1mm，淺褐色。
薺最顯著特徵就是它長串的角果，花軸上一個個小愛心排列著，見過後就映入腦海中。另外 獨行菜屬(LEPIDIUM)的角果也頗為可愛，一粒粒像團扇般排列。獨行菜(Lepidium virginicum)生長環境與 薺(Capsella bursa-pastoris)相同，生長期較 薺(Capsella bursa-pastoris)來得晚，當一個區域 薺(Capsella bursa-pastoris)消失時，便是 獨行菜(Lepidium virginicum)取而代之。
台北 內湖
分布：北半球平野常見雜草。台灣從海邊到低、中海拔草地、空曠地皆常見，都市綠地也常出現；生長期 冬末至春季，夏季枯萎，短短3~4個月內大量出現，之後絕大部分消失，部分餘地下部渡過秋、冬季。
台北市區
人類食用的溫帶蔬菜以 十字花科(CRUCIFERAE (BRASSICACEAE))為最大宗，本科野生植物亦大多可食用，差別在好不好吃而已。薺菜是 中國民間普遍肯定的野菜，也是重要的救荒植物之一；口感有些滑溜，味道與一般蔬菜差不多。
掃描自 野菜博錄
薺在書籍中的記載相當的早，《詩經．邶風》谷風中『誰謂荼苦，其甘如薺。宴爾新昏，如兄如弟』。其中的『荼』為菊科 苦苣菜之類野草，『薺』就是指本種。這種古老野菜味淡，中國民間常混入燒餅、麵食或粥中食用，已有人工栽培，並區分出品種。薺菜一直未成為常用蔬菜，植株太小為其原因之一；另外採收時間亦是考量因素，野生植株生長期通常在12月~翌年4月，只能當季節性蔬菜。
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參考資料：臺灣維管束植物簡誌 第貳卷
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