麻布山．善福寺訂製的 文明堂 長崎蛋糕
從小在 父親兄弟口中常聽到“大少奶”這個人，總覺得很好笑，怎麼會有人取這麼好笑的名字；稍微大些後才知道長輩口中的“大少奶”不是人名，是指 大少奶奶的意思。顧名思義 大少奶奶即 大少爺的夫人；在 老爸回憶 11.私立小學中後段曾說過 祖父總督府國語學校畢業後到 林本源記[註1]中的一支上班，祖父母口中的 大少爺、大少奶實際上是 老闆、老闆娘；為什麼不直接稱呼 老爺、夫人呢？因為 大少爺、大少奶上面還有長輩健在，所以稱謂始終沒改變。
大少奶何許人也，即 清末民初 中國鉅富 盛宣懷之女 盛五姑娘是也。父親怎麼會想到“大少奶”呢？因為 父親的同窗好友[註2]得知 母親往生，以快遞寄來「文明堂」的“カステラ”蛋糕祭拜 母親，カステラ蛋糕即我們所謂的“長崎蛋糕”，父親看到 文明堂的“長崎蛋糕”想到兒時 大少奶到 東京，總是會以 文明堂的 カステラ當伴手禮，而且知道 祖父母兒女眾多，每次總是帶兩條來。加上 父親結婚以後，大少奶特別疼愛 母親，為何如此疼惜 母親，全家人都不明白其中原因；我自己猜想可能是 母親的娘家是 新竹 鄭家，同樣為“前朝遺臣”的家族，有份親切感吧。
父親的印象裡 大少奶住 上海，每年會到 東京幾趟；上海到 東京的航線中途站為 長崎，所以 大少奶自然買 長崎名產 カステラ當伴手禮。文明堂的 長崎蛋糕為 日本最早的西式糕點之一，由 荷蘭師傅傳授，使用 英國蜂蜜、日本國內的 四國 阿波特產的「和三盆糖」...製作；總之每樣材料都標榜最高級，是送禮自用兩相宜的特產。老板娘要來，祖母要張羅家裡自然是忙得不得了，老爸卻只是高興有 カステラ吃。老爸說其實同樣的蛋糕 東京 銀座也有，但對家裡來說，這種這麼貴的糕點是買來送人用的，不太可能買來自己吃。
美味的 長崎蛋糕一直陪伴著老爸童年，即使 中日戰爭爆發後 大少奶依舊會到 東京；但 昭和16年(1941年)太平洋戰爭後，大少奶人到 美國去了，航線安全問題不可能到 東京，長崎蛋糕對 父親而言從此變成 銀座 文明堂店舖裡的擺飾。
[附註]大少奶晚年住 台北 天母地區，因身子欠佳，祖母常去探望她；只要未帶 母親同去，大少奶總是會對著 祖母說：「記得喔！下回要帶 吟姑娘(指 母親)來。」。───本文原在農曆春節想寫，因故現在才完成。───
[註1]父親小時候印象 板橋林家的 林本源記共分為 「永、益記 」以及「祖伯松記 」、「彭鶴嵩記」等三大系統為主，以及另外一些商號等十大房。一樣都為 林家體系，但大家爭搶的“頭路”還是以三大系統為主，進入三大系統任職，等於是今日進到 台積電、鴻海、台塑等大企業一般。
[註2]照片中的 長崎蛋糕印上「麻布山．善福寺」，為 父親好友世襲寺廟，屬 淨土真宗 西本願寺派。善福寺在 西本願寺派中為“本山”階級寺院，當 西本願寺總持從缺時，由3~4 間“本山”級寺廟住持選一位擔任總持。東京市以前有個 麻布區即因該寺而得名，1943年 東京市擴大為 東京都時調整行政區域 麻布區、赤坂區、芝區 合併成為 港區。
麻布山‧善福寺有棵樹齡 1200歲的銀杏樹，為 日本 關東地區排名第二的老杏樹，相傳為 弘法大師的柺杖插地長成的。
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