Sonchus oleraceus L. 苦滇菜 [菊科]
別稱：苦菜、顛苦蕒菜、荼
特徵：多年生草本，高20~100cm，無毛，莖粗大、中空。基生葉長橢圓形至倒披針形，大頭羽狀深裂；莖生葉常抱莖，葉具不規則銳鋸齒緣或羽裂。頭花少數，聚生於莖枝頂，單一或繖房花序；花冠黃色，徑2~3.5cm；總苞闊鐘形，苞片3~4層，覆瓦狀排列；小花全數舌狀花，多數，常略有皺褶。瘦果長橢形，長3mm，成熟時具橫皺紋，紅褐色；冠毛白色，柔軟，長7mm。
分布：原產於 歐洲，已成為泛世界性雜草。台灣分布於平地至中海拔開闊處地，市區內荒地亦常見。
苦滇菜(S. oleraceus)與同屬兄弟 苦苣菜(S. arvensis )外型完全不同，長相較猙獰，植物體粗壯，但高度較 苦苣菜矮。花與苦苣菜幾乎一模一樣，白色多層的冠毛也一樣。差別在於 苦滇菜的頭花通常只有2.5cm上下，苦苣菜一般約3cm，有時更可大到5cm左右。我自己的感覺 苦苣菜(S. arvensis)容易成群出現，長成一整遍，但出現地點見侷限；而 苦滇菜(S. oleraceus)則是零星或三五成群出現，但非常容易看見，所以兩種生命力都非常之強。
補充一下菊科植物的一些名詞：
頭花是「頭狀花序」的簡稱，為菊科植物重要特徵。一般我們看到的一朵花，其實是頭花，是由許多小花組成，主要分為 舌狀花、筒狀花兩型。有單一型舌狀小花組成的頭花或單一型筒狀小花組成的頭花；也有兩型花組成的頭花，中間筒狀小花稱心花，外圍舌狀小花稱邊花。
瘦果就是一般認為的種子，瘦果上端形成的剛毛狀、軟毛狀、鱗片狀的構造稱冠毛；藉著風力傳播的種類冠毛通常為白色，就是能帶種子隨風飄的『傘』。而連接種子與冠毛的部位則稱為「喙」。通常不具喙或喙短的種類較不會吸引人們的目光，我們頂多是看到一撮白毛飄過眼前而已；有著長喙的種類就不一樣了，一撮白毛隨風飄底下還拎著小小的種子，姿態變化多端。也難怪 蒲公英(TARAXACUM)會成為這類菊科植物的代表種類。
菊科相關種類請點選：菊科植物目錄
參考資料：臺灣維管束植物簡誌 第肆卷
嫩葉燙過在炒食～~不錯喔<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/1.gif"/>
沒嚐過...^_^。
本文已於今日轉刊發表,敬請上網鑑賞再次謝謝你的支持與協助,使得自然生態資料庫得以繼續推動.<br>
感謝轉刊發表。
<p>親愛的格友~平安!</p> <p>本人的*部落格*在做<a href="http://tw.myblog.yahoo.com/aa8871461/archive?l=f&id=42">我的野菜園</a> 部分的介紹!</p> <p>因為缺少相機 無法拍攝野菜方面的圖片</p> <p>不知 *格友*願意借我引用這篇 圖文分享嗎?</p> <p>感恩!</p> <p>期待佳音!</p> <p> </p> <p> </p> <p> </p>
<p>相當樂意...^_^，歡迎引用。</p>
<p>厚~~~原來!</p> <p>最近我對菊科植物 都打結了<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/30.gif"/></p> <p>謝謝您!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/36.gif"/></p>
<p>菊科植物我還知道方向尋找，其他科就不一定幫得上忙了。<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/11.gif"/></p>