新竹 尖石 泰崗
Quercus variabilis Bl. 栓皮櫟 [殼斗科]
別稱：校力、綿櫟、軟木櫟
葉緣具芒尖，北橫 巴陵
特徵：落葉喬木，高度可達15m；樹皮黑褐色，具深縱裂溝紋，木栓層發達；小枝灰褐色，無毛。葉革質，卵狀披針形至長橢圓狀卵形，長8~15cm；先端漸尖，基部圓或鈍，具芒尖之鈍鋸齒緣，側脈9~18對；葉下表面灰白色，被星狀短毛；葉柄長1~3cm。
雌雄同株，異花，雄花序生於當年生枝條先端，葇荑花序，長可達10cm；雌花生於新枝條葉腋，具短梗，單生或叢生。殼斗碗形，鱗片線狀披針形或針形，伸長或反捲，覆瓦狀排列；新鮮時黃綠色，成熟時呈褐色，包覆堅果達2/3。堅果橢圓形至近球形，徑1.3~2cm。
老樹栓皮層厚實，北橫 巴陵
分布：中國、韓國、日本、台灣。台灣主要分布於海拔600~2,200公尺山區，喜陽光充足環境，稜線或山區溪流兩側常出現，容易形成 栓皮櫟林。另外在 新竹、苗栗臨海低山區亦分布低海拔族群，新竹 牛牯嶺亦形成 栓皮櫟純林，間雜稀有同屬(QUERGUS)的 槲櫟(Quercus aliena)。
新竹 竹北 鳳崎
花期一般在四月，果熟期在10~11月。本種在 台灣的分布主要在中海拔山區，北橫、中橫沿線數量豐富，常聚集成純林；開花後授粉之果實常先休眠，翌年才成熟。較特殊的為 新竹、苗栗海拔100多公尺有低海拔族群存在，果實都是當年成熟。
7月中旬，滿樹果實成長中，苗栗 通霄 新埔
相較於 石櫟屬(LITHOCARPUS)果粒大、飽滿，受人喜愛，麻櫟屬(QUERCUS)則是以殼斗變化多端取勝，一樣是果實收藏者喜愛的目標。其中 捲斗櫟(Q. pachyloma)、槲櫟(Q. aliena)以及 槲樹(Q. dentata)、栓皮櫟(Q. variabilis)都是熱門收集種類。前二者殼斗厚實，造型可愛；後二者捲毛般的鱗片，樣貌奇趣。個人感覺 栓皮櫟(Q. variabilis)豐年、欠年似乎很明顯，幾次遇到滿樹結實纍纍，隔年或再次一年前往結果率都不高；這是我個人的感覺，是不是真如此，沒選定標的物觀察，僅憑印象，不敢說個準兒。
低海拔族群以小喬木居多，新竹 竹北 鳳崎
栓皮櫟(Quercus variabilis)耐寒冷、耐乾旱且耐貧脊，是強健的樹種，發達的栓皮層讓它能抵抗森林火災，中海拔火燒跡地或崩塌地，常與 台灣二葉松(Pinus taiwansis)成為先驅樹種。本種發達的拴皮層是軟木塞的材料，中國的軟木塞生產來源即是 栓皮櫟(Quercus variabilis)，有“中國軟木橡樹(Chinese cork oak)”及“東方橡樹(Oriental oak)”之稱。世界最著名的軟木塞是產於 地中海沿岸產的 西班牙栓皮櫟(Quercus suber)，是常綠中、小喬木，台灣自 日治時期即引進栽培，但數量很少。
中海拔族群常見高大植株，中橫 谷關
栓皮櫟(Q. variabilis)殼斗鱗片覆瓦狀排列，不成環狀，椆屬(CYCLOBALANOPSIS)未合併於 櫟屬(QUERCUS)之下前，就是 櫟屬(QUERCUS)成員。本種因為鱗片形狀特殊，一般很少去觀察它的殼斗鱗片是覆瓦狀還是呈環狀。鱗片線形或針形，伸長及反捲，外貌特殊，相似的另有 麻櫟(Q. acutissima)和 槲樹(Q. dentata)；麻櫟與 栓皮櫟非常像，由綠色的葉被與樹幹栓皮層較不發達加以區分；槲樹(Q. dentata)則差異較大，殼斗鱗片質薄、反捲、紅褐色，堅果卵狀，明顯較小。
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參考資料：臺灣維管束植物簡誌 第貳卷
台灣植物誌 第二版
台灣原生植物全圖鑑 第五卷 鐘詩文
中国植物志
臺灣的殼斗科植物 櫟足之地 楊智凱等
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