Hsu的部落格

父親記憶中曾參加過一種民俗抓魚活動，是一種以鳥捕魚的傳統習俗；這種奇特的捕魚方式源自 中國，於 隋、唐時代傳入 日本，其中以 岐阜縣 長良川最為著名。那是以一種叫做“鵜”的水鳥來捕捉一種叫做“鮎”的溪魚；日本稱為“鵜”的水鳥就是 鸕鶿，而“鮎”即是 香魚。

記憶中是小學三或四年級時，就是年紀比『29.獵野鴨』那次大上幾歲，所以整個經過都較清楚。這次的活動還有 大姑丈和 大姑媽及還是幼兒的 大表哥，祖父母為了歡迎 女婿來訪，特別安排這次郊遊。[註]在這張 昭和8年(1933年)的老照片中，可以看出 大姑媽已經懷孕。

本文

這次號稱「長良川鵜飼」的活動，實際上是在 東京的郊區，地點在哪裡 父親也搞不清楚；只知道搭了好久好久的車，已接近山區的地方。店家廣告旗桿上打著「長良川」字號，標榜漁人和水鳥皆來自「美濃國」，岐阜縣範圍大致上包括 日本戰國時代的「美濃國」。

活動是傍晚開始，一樣只有男性參加，因為人多分乘兩艘小舟。每個人選一隻 鸕鶿，混雜在船首 鸕鶿群中；手中握緊長長的繩子，以區別出自己的 鸕鶿。天色漸暗，船首點燃熊熊火把，鸕鶿群爭相游水，父親根本搞不清自己的是哪隻，只記得很少見到鳥潛入水中；約莫個把鐘頭，終於收工上岸。

船家將 鸕鶿集中，一隻隻檢視漁獲，結果包含其他 鸕鶿總漁獲量不到十尾，這種捕魚法沒想像中簡單；兄長們都說地點不好，東京的溪流魚本來就少...等等抱怨的話。商家可利害了，他們另有養殖的 鮎魚，收獲差可購買養殖魚，一樣有一頓豐盛的晚餐。

以炭火烤 鮎魚，上桌時盤上加一小撮白鹽及幾片檸檬，這是今晚的主菜；可能是肚子太餓，滴上幾滴檸檬汁，沾沾鹽巴，鮎魚味道特別鮮美，成為記憶中難以忘懷的味道。

父親是個不吃魚的人，只有兩種例外，鮭魚和 香魚，其中 香魚就是這次活動的影響。中、日、台對這種魚的稱呼皆不同，中國稱“香魚”、日本是“ 鮎”，在 台灣叫牠“傑魚”，屬河川上游的高級魚種；香魚算是溫帶的魚種，台灣僅出現於 淡水河、頭前溪和 雙溪(貢寮川)等幾條北部河川，於 民國50~60年(1960~1970年)前後因河川污染而滅絕，近來以放流來維持魚種。

在 部落格中不只一次提到，光復初期 父親曾在「三峽鐵路公司」任職，當時他最喜愛的休閒活動就是 釣香魚。那個時候沒人用「路亞」，必需先找到一尾大小適當的魚當「オトリ」，在魚尾掛上魚鉤，利用 香魚的“領域性”勾上其他魚。因為釣友間借用「オトリ」讓大家成為好友，讓 父親在 三峽、鶯歌有一群老朋友。

漁獲帶回住處，交由 母親處理，作法如同「以鵜捕鮎」般，炭火烤熟，一小撮鹽巴，一片檸檬，就是豐盛的一餐。

老爸的童年回憶目錄