Gnaphalium luteoalbum L. sub. affine (D. Don) Koster 鼠麴草 [菊科]
Gnaphalium affine D. Don
臺灣維管束植物簡誌將 鼠麴草處理為 Gnaphalium luteoalbum的亞種,在此保留依舊常見的原學名供參考
別稱:鼠麴、清明草、母子草
特徵:二年生草本,莖直立,不分枝或分枝自基部、下部起;莖具溝紋,密被白色綿毛。葉,肉質,匙形或倒披針形;先端圓,有時具小突尖,基部漸狹,無柄;兩面被白色棉毛,上表面較薄。頭狀花序生於枝頂,不分枝或多分枝,排列成繖房狀;頭花黃色,包托著小花的總苞鐘狀,苞片2~3層,膜質,亮黃色,使得開花時非常顯眼;小花全部管(筒)狀,頂端擴大,先端齒裂。瘦果倒卵形至卵狀披針形,長0.5mm,具黃白色冠毛。
分布:鼠麴草(Gnaphalium luteoalbum)原生地可能在 歐亞大陸 溫帶至熱帶地區,廣泛分布至 大洋洲、紐西蘭以及 北美洲;區分出多個亞種,各個亞種間有細微差異。台灣已知有兩個亞種:鼠麴草(G. luteoalbum sub. affine)廣泛分布於海邊到中海拔開闊地。絲綿草(G. luteoalbum sub. luteoalbum)分布於海拔1000~3200公尺開闊地。
台北 內雙溪,照片是在梯田田梗拍的,兩種 菊科野草 鼠麴草與 茯苓菜糾纏著,後方模糊的紫色斑點是 紫背草。
台灣民俗糕點『草仔粿』種類繁多,有包 菜脯米的鹹草仔粿,也有包 花生、豆沙的甜粿口味。這些草仔粿在搗米製皮時常混入野草當香料,增加其味覺享受;眾多“香料”野草中,最廣泛使用的就是 鼠麴草和 艾草(Artemisia indica)。其中 閩南人的草仔粿偏好 鼠麴草為香料,稱 鼠麴粿,吃起來有一股清香;客家人則喜用 艾草(Artemisia indica)增加香氣,稱 艾糕,品嘗時是股甜香。這些草仔粿包好後以 月桃葉襯底蒸熟,吃起來再加上 月桃葉香,是極佳的鄉土美食。
鼠麴草(G. affine)與 艾(Artemisia indica)除製粿外,也用於中藥和草藥;感覺上被著白粉或白毛的野生植物都會納入中藥和草藥中使用。近年 艾草被廣泛使用於養生用品上,已成為栽培作物,一年四季皆可採收;鼠麴用途沒那麼廣,依舊以野採為主要來源,主要在春、夏季。鼠麴草算是極常見的野草,春、夏兩季農田會出現大量 鼠麴草;不僅野外可見,即使市區草地上也會出現。只要肯彎下腰,不愁 鼠麴粿沒香料;不過採起來頗累人,採一大把搗碎後只有一點點,難怪真正的 鼠麴粿越來越少見。
上圖是在 台北縣 坪林鄉海拔約400m山區拍攝的,該處的 鼠麴草不論大小,莖纖細、葉子狹長,植株狀似另一亞種 絲綿草(G. luteoalbum sub. luteoalbum),因 總苞片為亮黃色,仍視為 鼠麴草(G. luteoalbum sub. affine)。
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參考資料:臺灣維管束植物簡誌 第肆卷
臺灣的常見野花(一) 渡假出版社有限公司 鄭元春
台灣野花365天 春夏篇 大樹文化 張碧員‧張蕙芬

<p>Hsu:午安</p> <p>這鼠麴草第一次遇見它</p> <p>是在奮起湖</p> <p>認得以後就常見了</p> <p>植物.昆虫都和人一樣</p> <p>不認識時視而不見</p> <p>一但認識了</p> <p>就好像到處都遇得到呢<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/39.gif"/></p>
慢慢累積後,每一趟鄉野行都是滿滿的收穫...^_^。
被叫作母子草.有典故嬤???
<p>一株大的像 母親,分枝如同一群小朋友(第二張照片),所以稱 <strong>母子草</strong>。鼠麴舅一類也常長成這種形態,因植株較 鼠麴草粗壯稱 <strong>父子草</strong>。</p> <p>我猜想這種稱乎是 日治時期留下的名稱,因為 鼠麴草在日本也稱 母子草。</p>
<p>謝謝Hsu大大的分享...</p> <p>讓我對鼠麴草...這平凡的小草...有更生活化的認識....</p> <p>我們學校在登山學有在學習實用植物認識...</p> <p>在你這真是獲益良多...</p> <p> 道禾小炭</p>
<p>仍然在學習當中,邊寫邊瞭解周遭的小野草。</p>
<p>學了不少~獲益良多<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p> <p>之前曾想知此物種的名稱,來您這才懂!</p>
<p>還有多種鼠麴草,可惜手上照片只有另外幾種,會慢慢介紹。</p>
本文將於5/21轉刊發表,敬請上網鑑賞再次謝謝你的支持與協助,使得建置台灣自然生態資料庫得以繼續推動。自然生態筆記: http://tw.myblog.yahoo.com/taiwan-nature/
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